فيتوتشيني بالدجاج والكريمة والفطر

فيتوتشيني بالدجاج والكريمة والفطر

المقادير:


علبة معكرونة الفيتوتشيني (الشرائط العريضة )
علبتين كريمة الخفق السائلة
ملعقة من الطحين
بصلة متوسطة الحجم و 2حبة ثوم مفرومين
2أو 3 صدور دجاج مقطعة (حسب الرغبة)
زبدة (نصف قالب)
ويُضاف حسب الرغبة
بهار أبيض
ملح
بودر اريغانو(زعتر بري ناشف)
جبن بارميجان أو موتزريلا أو أي نوع آخر
(حسب الرغبة)
الطريقة:

تسلق المعكرونة في ماء مغلي به
زيت و ملح ثم تنشل و تصفى.
تقلى البصلة و الثوم في الزبدة
ثم يضاف الدجاج المقطع
و الفطر البهارات و يقلب حتى النضوج التام .

نضيف ملعقة الدقيق ثم الكريمة السائلة
و نحرك بسرعة و نخفض النار
و نقلب من حين إلى حين حتى تشتد الكريمة قليلا.

أخيرا نضيف الجبن المبشور و نصيف المعكرونة و نخلط جيدا.
البعض يأكلها هكذا بدون تحمير:

والبعض الآخر يأكلها محمّرة قليلا:

معكرونة لذيذة ووجبة دسمة
تدمر أي رجيم
وبالهنا والشفا