حلوى البسكوت

- زلافة البيض (ثلاثة بيضات)
- 2 كيسان السكر
-2 كيسان الزيت
- 2 خميرات الحلوة
- 1 فاني
- حامضة محكوكة
- الطحين حسب الخليط

الطريفة :
يخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت + حامضة محكوكة + فاني + خميرة الحلوة وفي الآخير الطحين . (يكون العجين مرفوقا ومتاجنس).
فنطلق العجين بالمدلك ثم نطبعه بالطابع فندهن وجهه بالبيـــــــــض
ونرش الزنجلان.