بسكويت الزنجبيل يم يم (هني وعافيه)

المقادير :
نصف كوب زبده
نصف كوب سكر
نصف كوب دبس ((عسل التمر))
ربع كوب ماء
كوبان ونصف طحين لجميع الاستعمالات
ثلاثه ارباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقه صغيره صودا
اربع ملاعق صغيرة ونصف مسحوق الزنجبيل
ربع ملعقه مسحوق جوزة بوة
ربع ملعقه صغيرة مسحوق قرفه ((دارسين))

الطريقه:

1. نخفق الزبده ثم يضاف اليها سكر تدريجيا مع الخفق حتى يصبح الخليط كالكريمه .
2. تخلط باقي المقادير في الخليط المعد مسبقا ، حتى يتجانس الخليط
3. يغطى ويبرد في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات
4. ييرفق بين ورقتي شمع بسمك نصف سم ثم يقطع باستخدام قطاعات البسكويت المختلفه الاشكال حسب الرغبة ويصف في صينيه فرن مدهونه بطبقه خفيفه من الزيت او الزبده
5. يخبز في فرن معد مسبقا 200 م .375ف لمده 10 -12 دقيقه. يرفع من الصينيه فور اخراجه من الفرن ويصف على مشبك ليبرد ثم يقدم مع القهوة العربيه

وبالهنا والشفا .. صحه على قلوبكم

شكراًً للقراءة