التفاح يقي من الأمراض العصبية
كشفت نتائج دراسة أجراها باحثون أمريكيون أن تناول الفاكهة الطازجة يحمي الإنسان من العديد من الأمراض العصبية .
ووجد الباحثون أن حامض الكربوليك الطبيعي الموجود في التفاح يمنع التسمم العصبي في الخلايا، لذا فالتفاح يحتوي علي الكمية الأعلى من المواد الطبيعية التي تمنع الضرر بالخلايا العصبية.
وأشارت الدراسة إلي أن الاستهلاك الإضافي للتفاح يمكن أن يفيد في تحسين التأثيرات ضد أمراض مثل الزهايمر، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف .
التفاح يقوي جهاز المناعة
أفادت دراسة حديثة بأن التفاح يسهل عملية الهضم، وذلك لأنه يحتوي على حمضي الطرطريك والماليك الذي يساعد على منع التخمر في الأمعاء، كما يحتوي على الفلافونيدات وهي صبغات طبيعية تعمل كمضاد للتأكسد ، بالإضافة إلي أنه يقوي المناعة ويحافظ على صحة القلب ويمنع نشوء بعض الأورام السرطانية.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أشارت الدراسة إلى أن التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تسهل مرور الفضلات من الأمعاء، وأهم الألياف في التفاح هو البكتين الذي يعتبر من الألياف القابلة للذوبان والتي تشجع نمو البكتريا النافعة في الجهاز الهضمي، وبسبب غناه أيضاً بالسوائل يساعد على ترطيب الجسم وتخفيف حرارته.
يذكر أن التفاح الأخضر منظف جيد للكبد والمرارة وقد يساعد على إذابة الحصوات في المرارة، وأكل التفاحة بقشرها يعتبر تدليكاً طبيعياً للثّة والأسنان.
التفاح يقاوم أورام البروستاتا
واشنطن : أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.
وأوضحت الدراسة أن التفاح يساعد على الهضم ويزيل النفايات من الكبد، وهو مصدر غني بفيتامين "ج" والألياف، كما أن قشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة.
وأشار علماء من جامعة "جورجيا" الأمريكية، إلى أن مادة البكتين تعد واحدة من أكثر الجزئيات تعقيداً في الطبيعة، كما أن لها القدرة على الارتباط بمواقع متعددة على سطح الخلية، لتستثير بذلك عدداً مختلفاً من الاستجابات الخليوية في وقت واحد، لذا فقد عكفوا على القيام بدراسة تضمنت إجراء تجارب مخبرية على ثلاثة أصناف من مادة البكتين، والتي هدفت إلى تحديد أصغر جزء من تلك المادة يمكنه أن يُحث الخلية على "الانتحار" أو الموت المبرمج.
عصير التفاح يقوي الأعصاب
أكدت أحدث الدراسات أن تناول مستحلب التفاح كمشروب يومي يقوى الأعصاب ويسكنها ويكافح النقرس والروماتيزم وأمراض الكبد.
وأوضحت الدراسة أن ثمار التفاح تعالج أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم وتمنع حدوث اضطرابات فى القلب و الجلد لاحتوائها على نسبه عالية من الفسفور.
وكانت دراسة سابقة قد أكدت أن شرب عصير التفاح بصورة يومية يساهم في تقليل أعراض الإصابة بالربو، وخاصةً عند الأطفال.
وأوضحت أن الأطفال الذين يشربون عصير التفاح مرة كل يوم أقل عرضة بمقدار النصف للإصابة بالصفير وهو إجهاد بالتنفس ويعتبر أحد أعراض الربو، مقارنة بالأطفال الذين يشربون عصير التفاح مرة بالشهر.
التفاح الأصفر يحافظ علي صحة العينين
يؤكد خبراء التغذية أن تناول التفاح الأصفر يقلل احتمالية الإصابة بتجلط القلب ، كما أنه يحافظ على صحة العينين ، ويساعد على المحافظة علي صحة الجهاز المناعي ، كما يمنع حدوث بعض أنواع السرطانات .
تناول التفاح بقشره يحمي من السرطان
أفاد باحثون بأن تناول التفاح مع القشر وعدم تقشيره بعد تنظيفه جيداً، قد يرفع نسبة الألياف فيه والتي تلعب دورا في تحسن الصحة، وذلك لأن هذا القشر يحتوي على نسبة جيدة من مضادات حدوث محفزات السرطان.
وأشارت الدراسة التي نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء، إلى أن قشور التفاح بالإضافة إلى احتوائها على نسبة جيدة من الألياف، تحتوي كذلك على بعض المركبات الكيميائية "phytochemicals والتي لها تأثير مضاد للمواد المحفزة للسرطان.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أوضحت الدراسة أن التفاح الأحمر يحتوي على نسبة جيدة من هذه المواد المضادة لحدوث أي محفزات للسرطان، لذلك ينصح الجميع بتناول التفاح بشكل عام وخاصةً الأحمر.
خل التفاح أحدث وسيلة لتخفيف الوزن
الرياض: أكد خبراء التغذية أن خل التفاح يتعبر من أفضل الوسائل الجيدة فى تخفيف الوزن، وهو أفضل من استخدام أى وسيلة صناعية أو كيميائية لتخلص من السمنة .
وطبقا لما ورد بجريدة "الرياض"، أوضح الخبراء أنه يمكن تحضير خل التفاح بالمنزل، حيث يكون أكثر صفاء، وجودته أعلى من المصنع .
وللحصول على أفضل نتيجة يمكنكِ أخذ ملء ملعقة طعام من خل التفاح ، ومزجها مع ملء كوب ماء بارد وتناوليها بعد الوجبات مباشرة أي ثلاث مرات يوميا.
عصير التفاح يحمي الأطفال من الربو
الكويت : كشفت دراسة بريطانية حديثة أن شرب عصير التفاح بصورة يومية يساهم في تقليل أعراض الإصابة بالربو، وخاصةً عند الأطفال.
وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يشربون عصير التفاح مرة كل يوم أقل عرضة بمقدار النصف للإصابة بالصفير وهو إجهاد بالتنفس ويعتبر أحد أعراض الربو، مقارنة بالأطفال الذين يشربون عصير التفاح مرة بالشهر.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أشار الباحثون إلى أنهم لم يكتشفوا علاقة واضحة بين شرب عصير التفاح والإصابة الفعلية بالربو، إلا أنهم اكتشفوا علاقة قوية بين شرب العصير والصفير الذي يعتبر أحد أهم الأعراض التي تبين أن الطفل قد يكون عرضة للإصابة بالربو.
تناول الحامل للتفاح يمنع الربو عن أطفالها
واشنطن : أفادت تقارير طبية أن تناول الحامل لتفاحة واحدة في اليوم يمنع الربو عن طفلها القادم ، وهذا يتوافق مع نتائج دراسة جديدة أكدت أن الأطفال المولودين لأمهات حوامل ممن يتناولن التفاح بصورة منتظمة أثناء فترة حملهن، هم أقل عرضة للشكوى من الربو، خاصة مع بلوغهم سن الخامسة من العمر.
ووفقا لما ذكره موقع CNN ، أخذت مشكلة الربو الطفولي تنمو وتزداد في الولايات المتحدة وغيرها من دول العالم، مما جعل العلماء يصرون على أن الاكثار من تناول التفاح اثناء فترة الحمل يمكن أن يحمي الطفل من الاصابة بالربو.
وهذه الدراسة التي نشرت في مجلة THORAX قارنت العلاقة بين الامهات اللواتي تناولن التفاح خلال فترة الحمل مع غيرهن ممن لم يتناولنه، وذلك في حوالي 1200 امرأة مع اطفالهن.
وقال ويلر الباحث من جامعة اوتريش في هولندا: "إن العامل الواقي المؤثر والمتواجد في التفاح يعود على الاغلب إلى المركب الضوئي الكيماوي فيه، والذي يشمل الفلافونيدات وغيرها من المركبات التي ثبت تأثيرها الصحي الجيد."
وأظهرت النتائج أن التفاح هو الطعام الوحيد الذي يوفر نسبة منخفضة من حدوث الربو لدى الاطفال.
وتبين أن الاطفال المولودين لأمهات تناولن التفاح أكثر من أربع مرات أسبوعيا انخفضت نسبة الاصابة بالوزيز لديهم بنسبة 27 %.
موضوع: التفاح(كل ما تحتاج اليه تجده هنا)!! 
الخميس فبراير 07, 2008 1:47 pm
