بتزا رائعة بالخطوات والصور

المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..
هنا شكل العجينة قبل التخمير..
هنا بعد التخمير

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة..

ثم نعملها على شكل نجمة..

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..ونرش الجبنه

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز..

نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..

وهذا شكل البيتزا ..بعد ما طلعت من الفرن..

وبالهنا والعافيه

يام يام يااامممممممممم


يسلموووووووو يداكييييييييي على البتزا الذيذه

تسلمي حبيبتي منورة صفحتي على الدوام

مشكور على الموضوع الجميل



وجزاك الله خيرا